Starters

  • Salade valencienne5,40€
    normal
  • Salade mixte7,50€
    normal + thon, œuf, asperges et maïs
  • Salade de Mena9,50€
    mixte + jambon, fromage et crabe
  • Salade de germes avec fruits secs, fromage frais et raisins secs avec vinaigrette au miel et à la moutarde9,50€
  • Asperges 2 sauces9,50€
  • Melon au jambon9,50€
  • Gazpacho andalou6,50€
  • Crème de légumes de saison6,50€
  • Bisque / Crème de galère et crème de crevettes9,50€
  • Toast au fromage frais avec oursins et vinaigrette à la moutarde et au miel4,50€
  • Maquereau ou bonite marinés8,50€
    selon le marché
  • Filet d'anchois 0'0 à la tomate2,50 par unité
    min. 4
  • Boulettes de viande1,50 par unité
    min. 4
  • Croquettes au jambon et à la béchamel1,50 par unité
    min. 4
  • Assiette de jambon ibérique21€
    100gr.
  • Moules aux fruits de mer9,50€
  • Puntilla ou moellons Style andalou9,50€
  • Poisson frit9,50€
  • Calamars à la romaine9,50€
  • Cabillaud en tempura13,50€
  • Calamars grillés ou calamars à l'andalouse13,50€
  • Seiche grillée13,50€
  • Sepionets grillés13,50€
  • Œufs de seiche à la sauce ail et persil9,50€
  • Les tellines de notre baie13,50€
  • Pieuvre "sèche16,50€
  • Thon haché dans une sauce à l'ail et au persil16,50€
  • Petits poissons frits - calmars - langoustes13,50€
  • Gros poisson frit - calmar - langouste - langoustine24€
  • Carpaccio de longe de porc ibérique à la vinaigrette de moutarde9,50€
  • Carpaccio de poisson - Mussola - petit9,50€
  • Carpaccio de poisson - Mussola - grand16,50€
  • Assortiment de fruits de mer frais150/kg.
    min. 1/2 kg.
  • Langoustine, en tranches, grillée ou cuite150/kg.
    min. 200gr.
  • Crevettes rouges de Dénia cuites ou grillées180/kg.
    min. 150gr.
  • Grosses crevettes de première qualité de Dénia
    sur commande et en fonction du marché. Approx. 1kg.
  • Homards et langoustes, cuits ou grillés selon le poids et le marchéenviron. 1k 130€
  • Quisquilla cuit ou grillé16,50€
    120gr
  • Huîtres de pépinière de Valence4,20 par unité
    min. 2
  • Coquilles Saint-Jacques et couteaux fraîchement grillés avec sauce ail et persilen fonction du poids et de la taille
  • Balanes - Crabes, etc...sur demande, selon le marché

Riz et nouilles

NOTE : Maximum 2 riz/nouilles différents par table avec réservation et « commande ».

  • Arroz a Banda13,50€
  • Riz noir13,50€
  • Riz sec "Senyoret" ou riz doux "Senyoret16,50€
  • Riz sec aux calamars et au chou-fleur16,50€
  • Riz sec ou moelleux aux seiches et aux artichauts16,50€
  • Riz sec ou moelleux à la raie et à l'ail tendre21€
  • Riz moelleux à la lotte et aux coquilles Saint-Jacques21€
  • Riz moelleux au homard et au tartare24€
  • Riz sec au potiron, à l'artichaut et à la côte de bœuf16,50€
  • Paella valencienne16,50€
  • Paella aux légumes13,50€
  • Paella mixte18€
  • Paella aux fruits de mer21€
  • Paella de cabillaud, d'oignons et de poivrons16,50€
  • Paella aux épinards et aux anchois16,50€
  • Fideus Rosetjats / Nouilles noires13,50€
  • Poisson fideuá18€
  • Soupe de nouilles à la viande et aux pois chiches16,50€
  • Gazpacho marinero15€
    sur demande

Poisson

Tous les plats sont accompagnés d’un accompagnement du jour.

  • Bar d'élevage sur le dos19,50€
  • Daurade sur le dos18€
  • Bar grillé ou daurade sauvage ou daurade sur le gril ou sur le dos27€
  • Dentiste sauvage ou dos de dentiste grillé33€
  • Merlan de baie grillé ou frit18€
  • Rouget de la baie grillé ou frit18€
  • Turbot grillé24€
  • Sole grillée21€
  • Baudroie grillée22,50€
  • Lotte à la marinera29€
  • Thon grillé avec sauce ail et persil21€
  • Empereur grillé avec sauce ail et persil16,50€
  • Cabillaud en tempura ou cabillaud à la vapeur dans une sauce à l'orange18€
  • Poissons et fruits de mer grillés29€
  • Zarzuela de la Casa29€
  • Mérou sauvage de notre baie avec ses torreznos (lard frit)33€
  • Bar sauvage, daurade ou denti au sel75/kg.
    sur commande et selon le poids de la pièce

Viande

Tous les plats sont accompagnés d’un accompagnement du jour.

Sauces au fromage bleu ou au poivre en option (supplément de 3 €)

PAIN ET COUVERTURE 2’40 € taxe comprise.

  • Entrecôte grillée19,50€
  • Entrecôte grillée24€
  • Côtelettes d'agneau18€
  • Entrecôte de bœuf asturien "Casina" - "Vacus".29€
    300gr

Liste des vins

Nous vous présentons notre carte des vins

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