Menú 'Dénia
per
la UNESCO'
Poisson salé : Mojama (thon séché), œufs de poisson et anchois
Toast d’oursins avec leur fromage frais et vinaigrette moutarde et miel
Carpaccio de poulpe
Œufs de seiche à la plancha assaisonnés d’huile d’olive, d’ail et de persil
Friture de différents poissons
Nos célèbres crevettes rouges "cuites". (100 gr.)
ARROCES
AU CHOIX: (Min. 2 pers.)
Le simple, célèbre et savoureux Arroz a banda…ou à l’encre de seiche si vous le souhaitez.
Arroces "secs ou onctueux":
… à l’encre de seiche et artichauts
… au ratjá (poisson) et aux oignons de printemps
… aux crevettes et pétoncles
… à la citrouille, côtelettes de porc et chou-fleur
Les très populaires "Fideux Rosetjats" (Arroz avec du vermicelle)
DESSERTS
Assortiments de desserts maison
Café, infusion, etc.
Le traditionnel "Misteleta" (alcool de raisin), vin ou du mousseux doux
40€
T.V.A incluse … Boissons non comprises
Menu spécial
Mena
Salade Maison + Entrée du jour
Fruits de mer frais de Dénia (300 gr.)
Arroz a banda / à l’encre de seiche ou Fideus Rosetjats / à l’encre de seiche
Dessert Maison
Café ou digestif ou mousseux cava
60€
p.p
Menu Rotas
Salade Maison
Crevettes de Dénia bouillies ou grillées(250 gr.)
Arroz a banda / à l’encre de seiche ou Arroz de "Senyoret" ou Fideus Rosetjats / à l’encre de seiche
Dessert Maison
Café et digestif ou mousseux cava
60€
p.p
Menu dégustation
Dénia
Mise en bouche du jour
100 gr. De fruits de mer
Arroz a banda / à l’encre de seiche ou Arroz de « Senyoret » ou Fideus Rosetjats / à l’encre de seiche
Dessert Maison
Café et liqueur
42€
p.p
Menú Valencia
Salade valencienne
Friture d´apéritif varié
Paella Valencienne ou Mixte ou de Fruits de mer ou Fideuá
Dessert de la Maison
Café et liqueur
30€
p.p
Carte
NOTE : Il n’est pas possible de commander plus de 2 sortes d’arroces/fideos par table et ces commandes devront être effectuées à l’avance
Tous les plats sont servis avec les légumes du jour
Tous les plats sont servis avec les légumes du jour
Sauces au bleu ou au poivre en option : 3 € supplément
PAIN ET COUVERTS 2´40 € TTC