Vorspeisen

  • Valencianischer Salat5,40€
    normal
  • Gemischter Salat7,50€
    normal + Thunfisch, Ei, Spargel und Mais
  • Mena-Salat9,50€
    gemischt + Schinken, Käse und Krabben
  • Sprossensalat mit Trockenfrüchten, Frischkäse und Sultaninen mit Honig-Senf-Dressing9,50€
  • Spargel 2 Saucen9,50€
  • Melone mit Schinken9,50€
  • Andalusische Gazpacho6,50€
  • Gemüsecreme der Saison6,50€
  • Biskuit / Galeerencreme und Garnelencreme9,50€
  • Frischkäsetoast mit Seeigel und Senf-Honig-Vinaigrette4,50€
  • Eingelegte Makrele oder Bonito8,50€
    je nach Markt
  • Sardellenfilet 0'0 mit Tomate2,50 pro Stück
    min. 4
  • Frikadellen1,50 pro Stück
    min. 4
  • Kroketten mit Schinken und Béchamel1,50 pro Stück
    min. 4
  • Platte mit iberischem Schinken21€
    100gr.
  • Meeresfrüchte Muscheln9,50€
  • Puntilla oder Bruchstein im andalusischen Stil9,50€
  • Gebratener Fisch9,50€
  • Römische Kalamari9,50€
  • Kabeljau in Tempura13,50€
  • Gegrillte Tintenfische oder Tintenfische nach andalusischer Art13,50€
  • Gegrillter Tintenfisch13,50€
  • Gegrillte Sepionette13,50€
  • Tintenfischrogen mit Knoblauch-Petersilien-Sauce9,50€
  • Tellinas unserer Bucht13,50€
  • Trockener" Oktopus16,50€
  • Gehackter Thunfisch in Knoblauch-Petersilien-Sauce16,50€
  • Kleiner gebratener Fisch - Tintenfisch - Languste13,50€
  • Großer gebratener Fisch - Tintenfisch - Languste24€
  • Carpaccio vom iberischen Schweinelendchen in Senfvinaigrette9,50€
  • Carpaccio von Fisch - Mussola - klein9,50€
  • Carpaccio von Fisch - Mussola - groß16,50€
  • Ausgewählte frische Meeresfrüchte150/kg.
    min. 1/2 kg.
  • Kaisergranat, in Scheiben geschnitten, gegrillt oder gekocht150/kg.
    min. 200gr.
  • Rote Garnelen aus Dénia, gekocht oder gegrillt180/kg.
    min. 150gr.
  • 1. Klasse große Garnele aus Dénia
    auf Bestellung und je nach Markt. Ungefähr. 1kg.
  • Hummer und Langusten gekocht oder gegrillt, je nach Gewicht und Marktca. 1k 130€
  • Quisquilla gekocht oder gegrillt16,50€
    120gr
  • Valencianische Zuchtaustern4,20 pro Stück
    min. 2
  • Frische gegrillte Jakobsmuscheln und Schwertmuscheln mit Knoblauch-Petersilien-Saucenach Gewicht-Größe
  • Seepocken - Krabben, etc...auf Anfrage, je nach Markt

Reis und Nudeln

HINWEIS : Maximal 2 verschiedene Reissorten/Nudeln pro Tisch mit Reservierung und „Bestellung“.

  • Arroz a Banda13,50€
  • Schwarzer Reis13,50€
  • Senyoret"-Trockenreis oder "Senyoret"-Süßreis16,50€
  • Trockener Reis mit Tintenfisch und Blumenkohl16,50€
  • Trockener oder milder Reis mit Tintenfisch und Artischocken16,50€
  • Arroz seco oder meloso de raya y ajos tierno (Trockenreis mit Rochen und Knoblauch)21€
  • Zarter Seeteufel und Jakobsmuschelreis21€
  • Zarter Reis mit Hummer und Tartar24€
  • Trockener Reis mit Kürbis, Artischocke und Rippchen16,50€
  • Valencianische Paella16,50€
  • Gemüse-Paella13,50€
  • Gemischte Paella18€
  • Meeresfrüchte-Paella21€
  • Paella mit Kabeljau, Zwiebeln und Paprika16,50€
  • Paella "Spinat und Anchovis16,50€
  • Fideus Rosetjats / Schwarze Nudeln13,50€
  • Fisch fideuá18€
  • Nudelsuppe aus Fleisch und Kichererbsen16,50€
  • Gazpacho marinero15€
    auf Anfrage

Fisch

Alle Gerichte werden von einer Tagesbeilage begleitet.

  • Gezüchteter Wolfsbarsch auf dem Rücken19,50€
  • Seebrassen auf dem Rücken18€
  • Gegrillter Wolfsbarsch oder wilde Seebrasse oder Seebrasse auf dem Grill oder auf dem Rücken27€
  • Gegrillter Wildentex oder Rückentex33€
  • Gegrillter oder gebratener Rotbarsch18€
  • Gegrillte oder gebratene Rotbarbe aus der Bucht18€
  • Gegrillter Steinbutt24€
  • Gegrillte Seezunge21€
  • Gegrillter Seeteufel22,50€
  • Seeteufel a la marinera29€
  • Gegrillter Thunfisch mit Knoblauch-Petersilien-Sauce21€
  • Gegrillter Kaiser mit Knoblauch-Petersilien-Sauce16,50€
  • Tempura oder gedämpfter Kabeljau in Orangensauce18€
  • Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte29€
  • Zarzuela de la Casa29€
  • Wilder Zackenbarsch aus unserer Bucht mit seinen torreznos (gebratener Speck)33€
  • Wilder Wolfsbarsch, Seebrasse oder Zahnbrasse mit Salz75/kg.
    auf Bestellung und je nach Gewicht des Stücks

Fleisch

Alle Gerichte werden von einer Tagesbeilage begleitet.

Wahlweise Blauschimmelkäse- oder Pfeffersoße (3 € Aufpreis)

BROT UND DECKEN 2’40 € inkl. MwSt.

  • Gegrilltes Entrecote19,50€
  • Gegrilltes Lendensteak24€
  • Lammkoteletts18€
  • Entrecote vom asturischen "Casina"-Rindfleisch - "Vacus".29€
    300gr

Weinliste

Wir präsentieren unsere Weinkarte

Siehe Weinkarte