Vielen Dank für Ihren Besuch! Wir hoffen, unser Essen hat Ihnen geschmeckt. Wir empfehlen und bieten Ihnen unser Menu des Hauses an, suzammengestellt aus einigen typischen Gerichten Denias.


1.- Spezialmenu des hauses:

- Salat des Hauses 

- Snack des Tages

- Gemischte frische Meeresfrüchte (300 g p.P.)

- Reis in Fischsuppe/ schwarz oder Bandnudeln "rossetjats“ / schwarz

Hausgemachtes Dessert 

 - Kaffée und Likör oder Cava


2.- Menú rotas:

- Salat des Hauses

- Garnelen aus Denia, gekocht oder gegrillt (250 g p.P.)

- Reis in Fischsuppe/ schwarz oder Bandnudeln "rossetjats“ / schwarz

- Hausgemachtes Dessert 

- Kaffee und Likör oder Cava


3.- Menú Denia: (Kostproben)

- Verschiedene typische einheimischeSnacks Gemischte frische Meeresfrüchte (100 g p.P.)

- Reis in Fischsuppe/ schwarz oder Reis "senyoret“ oder Bandnudeln "rossetjats“ / schwarz 

- Hausgemachtes Dessert 

- Kaffee und Likör 


4.- Menú Valencia: (mind. 2 Pers.)

- Valencianischer Salat 

- Gemischte frittierte Vorspeisen: paella  valencianisch / gemischt / mit Meeresfrüchten oder "Fideuá“

- Hausgemachtes Dessert 

- Kaffee und Likör     


Reis und nudelgerichte (mind. 2 pers.):

- Arroz a banda (Reis mit Fisch) 

- Arroz negro (schwarzer Reis in Tintenfischsud) 

- Reis "senyoret"

- Klebriger Reis mitTintenfisch und Blumenkohl (calamar) 

- Klebriger Reis mit Tintenfisch und Artischocken (sepia) 

- Paella mit Stachelrochen und Knoblauch 

- Klebriger Reis mit Seeteufel und Jakobsmuscheln 

- Klebriger Reis und Languste 

- Klebriger Reis mit Kürbis, Artischocken und Rippen 12,50

- Valencianische Paella (Fleisch und Gemüse) 

- Gemüse - paella 

- Gemischte paella 

- Meeresfrüchte - paella 

- Paella mit Kabeljau, Zwiebeln und Paprika 

- Reis mit Spinat und Sardellen

- Fideus rossetjats (Bandnudeln mit Fisch) oder schwarz (in Tintenfischsud)

- Fideuá (Nudeln mit Fisch und Meeresfrüchten)

- Fideuá mit Fleisch und Kichererbsen 

Beachten  sie: Max. 2 Reservierungen von Reisgerichten pro Tisch


Vorspeisen:

1.- Valencianischer Salat (normal) 

2.- Gemischte Salat (normal mit Thunfisch, Ei, Spargel und Mais)

3.- Salat "Mena“ (gemischt mit gek. Schinken, Käse und Flusskrebs) 

4.- Sprossensalat mit Nüssen und Käse in Honig-Vinaigrette 

5.- Spargel mit 2 Saucen

6.- Honigmelone mit rohem Schinken 

7.- "Gazpacho andalúz“ 

8.- Gemüsecremesuppe der Saison 

9.- Fischsuppe mit Meeresfrüchten 

Frische Käsetpastete mit Seeigel und Vinaigrette aus Senf und Honig 

Marinade aus Zwiebeln oder Thunfisch (je nach Markt) 

10.- Sardellen mit Tomaten (mind. 4) Preis pro Stück 

11.- Fleischkloß in Sauce (mind. 4) Preis pro Stück 

12.- Schinken und Bechamel-Kroketten (mind. 4) Preis pro Stück

13.- Teller mit Iberischem Schinken 

14.- Miesmuschel nach Seemannsart 

15.- Kleine frittierte Tintenfische 

16.- Kleine frittierte Fische 

17.- Panierter Tintenfisch nach römischer Art 

18.- Kabeljau in Tempura 

19.- Gegrillter Tintenfisch 

20.- Gegrillte Sepia  

21.- Gegrillte kleine Sepia

22.- Gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch-Petersilien-Sauce 

23.- Tellinas (Kleine Muscheln) 

24.- Getrockneter Polyp – Octopus 

25.- GehackterThunfisch mit Knoblauch-Petersilien-Sauce 

26.- Gemischte frittierte Vorspeisen 

27.- Gemischte frittierte Vorspeisen (Große Portion) 

28.- Iberische Lenden-Carpaccio mit Senf-Vinaigrette 

29.- Fisch-Carpaccio 

30.- Fisch-Carpaccio (Große Portion) 

31.- Gemischte Meeresfrüchte – Gekocht oder gegrillt – (mind. 500 g)

32.- Kronenhunmer – Gekocht oder gegrillt - (mind. 200 g)

33.- Garnele aus Denia - Gekocht oder gegrillt - (mind. 150 g)

Große Garnelen aus Denia,Seerochen und Krebse auf Anfrage und je nach Markt

Kaisergranat und Hummer gekocht oder gegrillt nach Gewicht und Markt

34.- Kleine Garnelen “Quisquilla” - Gekocht oder gegrillt- (150 g)

35.- Valencianische Austern (mind. 2), Preis pro Stück 

Bunte Kammmuscheln und frische Schwertmuscheln gegrillt mit Knoblauch-Petersilie-Sauce (je nach Gewicht/Größe)

Entenmuscheln – Samtkrabben, etc… (nach Auftrag, je nach Markt)


Fisxh aus Denia: (Alle Gerichte werden mit Gemüse des Tages serviert):

36.- Gegrillter Wolfsbarsch 

37.- Gegrillte Goldbrasse

38.- Wilder Wolfsbarsch oder Goldbrasse vom Grill 21,00 39 Wilfer “Dentol” vom Gill oder Zurück

40.- Wittling Bay gegrillt oder gebraten

41.- Mullet Bay gegrillt oder gebraten 

42.- Gedrillter Steinbutt 

43.- Gegrillte Seezunge 

44.- Gegrillter Seeteufel 

45.- Seeteufel nach Seemansart 

46.- Gegrillter Thunfisch mit Knoblauch-Petersilien-Sauce 

47.- Gegrillter Kaiserfisch mit Knoblauch-Petersilien-Sauce 

48.- Tempura oder gedämpfter Kabeljau in Orangensauce 

49.- Grillplatte mit Fisch und Meeresfrüchten 

50.- "Zarzuela“ (Fisch und Meeresfrüchte nach Seemansart) 

Wilde Zahnbrasse, Wolfsbarsch oder Goldbrasse in Salzkruste auf Bestellung 


Fleischgerichte: (Alle Gerichte werden mit Gemüse des Tages serviert):

51.- Entrecôte vom Grill 

52.- Filet vom Grill 

53.- Lammkoteletts

Auf Wunsch mit Pfeffer - oder Blauschimmelkäse-Sauce 







       



Publicado: 6 de Octubre de 2015 a las 14:08